À propos de Sanogawa
Au pied du mont Jinba, un village de thé
Sanogawa se trouve à l’extrémité ouest de l’arrondissement de Midori, à Sagamihara (préfecture de Kanagawa), dans l’ancienne commune de Fujino, du district de Tsukui. Situé au pied du mont Jinba, où la brume s’installe souvent, ce lieu est depuis longtemps considéré comme propice à la culture du thé.
On dit que la région de Tsukui produit du thé depuis l’époque d’Edo ; à Sanogawa, la culture du thé se poursuit depuis le début de l’ère Shōwa. Une culture organisée y a débuté en 1967, dans le cadre d’un programme de développement des villages de montagne, et 2027 marquera très exactement soixante ans.
En janvier 2009, Sanogawa a été retenu parmi les « 100 villages du Japon » (Nihon no Sato 100-sen) par le quotidien Asahi Shimbun et l’Association pour la culture des forêts, pour ses champs de thé en terrasses sur les pentes, ses entrepôts traditionnels encore debout au milieu des maisons et la vie agricole qui s’y poursuit.
Le thé de la préfecture de Kanagawa était traditionnellement acheté en feuilles fraîches par la coopérative agricole, transformé, puis vendu sous le nom d’Ashigara-cha. Le 1er octobre 2018, Sanogawa a commencé à commercialiser son propre thé sous le nom du lieu : le thé de Sanogawa.
100 villages du Japon
Sélectionné en 2009 pour ses champs de thé en terrasses et le paysage du village
Environ 480 m
L’écart de température dû à l’altitude donne au thé sa douceur
La seule ferme
Miyamoto Chaen, qui produit encore du thé à Sanogawa aujourd’hui
