佐野川茶
앞쪽에는 찻잎, 그 너머로 숲이 우거진 언덕과 산줄기가 푸른 하늘 아래 펼쳐져 있다

가나가와현 사가미하라시 미도리구　사노가와

계단밭과 '유이(結)'를 우려낸 비취빛 한 잔

사노가와는 진바산 기슭에 펼쳐진 산간 지구입니다. 차밭은 비탈에 일구어져 있고, 가장 높은 곳은 해발 약 480m입니다. 이른 봄 아침에는 영하 10도까지 내려가고 낮에는 18~20도까지 오르는데, 이 큰 일교차가 단맛이 강한 차를 만듭니다. 차 만들기를 떠받쳐 온 것은 '유이(結)', 사람들이 서로 손을 보태 일을 해내는 일본 농촌의 관습입니다. 지금 차를 만드는 곳은 미야모토 차엔 한 곳뿐이지만, 수확하는 날에는 지역 사람들이 모여 일손을 보탭니다. 그 맛을 전 세계의 차를 사랑하는 분들께도 알리고자 합니다.

온라인 상점 보기

사노가와에 대하여

진바산 기슭, 차를 길러 온 마을

사노가와는 가나가와현 사가미하라시 미도리구의 서쪽 끝, 예전 쓰쿠이군 후지노마치에 해당하는 지구입니다. 진바산 기슭에 자리해 짙은 안개가 자주 끼는 이 땅은 차 재배에 알맞은 곳으로 여겨져 왔습니다.

쓰쿠이의 차 산지는 에도 시대까지 거슬러 올라간다고도 하며, 사노가와의 차 재배도 쇼와 초기부터 이어져 왔습니다. 1967년 산촌 진흥 사업으로 조직적인 재배가 시작되어, 2027년으로 꼭 60년을 맞이합니다.

산간 비탈에 일군 계단식 차밭과 흙곳간이 남은 마을의 경관, 그리고 그곳에서 이어져 온 생업이 인정받아, 사노가와 지구는 2009년 1월 아사히신문사와 삼림문화협회가 선정한 '일본의 마을 100선'에 뽑혔습니다.

가나가와현의 차는 농협이 생엽을 사들여 제다한 뒤 '아시가라차'로 유통되어 왔습니다. 2018년 10월 1일, 사노가와는 산지의 이름을 내건 '사노가와차'로 독자적인 판매를 시작했습니다.

그물 울타리 옆에 늘어선 차나무와, 그 너머로 보이는 숲 언덕과 산

일본의 마을 100선

2009년, 계단식 차밭과 마을 경관이 선정되었습니다

해발 약 480m

고도가 만드는 일교차가 단맛을 만듭니다

유일한 차밭

지금도 사노가와에서 차를 만드는 미야모토 차엔

사노가와차의 특징

일교차와 풀, 그리고 선인의 돌담

차나무 새순 클로즈업

해발과 일교차

차밭의 가장 높은 곳은 해발 약 480m입니다. 이른 봄 아침에는 영하 10도까지 내려가고 낮에는 18~20도까지 오릅니다. 차나무가 얼지 않으려고 당분을 저장하는 것이 단맛이 강한 이유입니다.

차구사바 농법

가을부터 겨울에 걸쳐 사토야마의 억새밭과 띠밭에서 벤 풀을 이랑 사이에 깔아 줍니다. 또 사가미호 지기라의 벼농사 농가 7곳 가운데 4곳에서 볏짚을 받고, 답례로 차를 드리고 있습니다.

농약을 쓰지 않는 재배

사노가와의 차 재배는 산지 전체가 농약을 쓰지 않습니다. 안심할 수 있는 차를 만들 수 있다는 것은 이 산지의 강점 가운데 하나입니다.

선인이 쌓은 돌담의 차밭

60년 전 선인들이 정성껏 돌을 쌓아 만든 차밭입니다. 2019년 태풍 때 다른 지역에서는 떠내려간 차밭도 있었지만, 사노가와의 차밭은 한 곳도 무너지지 않았다고 합니다.

비탈의 차밭 아래로 몇 채의 집이 보이고, 뒤로는 숲 언덕이, 머리 위로는 푸른 하늘이 펼쳐진다

발자취

사노가와차가 걸어온 길

  1. 쇼와 초기

    사노가와의 차 재배가 시작되다

    사노가와의 차 재배는 쇼와 초기까지 거슬러 올라갑니다.

  2. 1967

    조직적인 재배의 시작

    산촌 진흥 사업으로 옛 쓰쿠이군 후지노마치에서 조직적인 차 재배가 시작되었습니다.

  3. 1969

    생산조합 설립

    사노가와차 생산조합이 설립되어 백서른 명의 조합원이 소속되었습니다.

  4. 1970년대 후반~1980년대

    전성기

    아시가라차의 북단 산지로서의 위치를 굳혔습니다. 1993년경에도 조합원 119명, 재배 면적 19ha의 규모였습니다.

  5. 2004

    고령화의 진행

    고령화가 뚜렷해져 조합원은 설립 당시의 약 절반이 되었습니다.

  6. 2009

    일본의 마을 100선

    계단식 차밭과 마을 경관이 '일본의 마을 100선'에 선정되었습니다.

  7. 2015

    조합 해산

    생산조합이 해산하고 황차 공장도 문을 닫았습니다. 남은 농가는 쓰쿠이 농협에 후지노 차업부를 결성했습니다.

  8. 2018

    '사노가와차'의 탄생

    10월 1일, 아시가라차 유통에서 벗어나 산지의 이름을 내건 '사노가와차'로 판매를 시작했습니다.

  9. 2026

    미야모토 차엔이 이어받다

    3월에 후지노 차업부가 해산했습니다. 4월부터 미야모토 차엔이 개인으로 사노가와차를 이어받고 있습니다.

지금

유일한 차밭이 차의 역사를 지키고 있습니다

가파른 비탈에서의 고된 작업에 더해, 생산자의 고령화와 후계자 부족이 심각해지고 있습니다. 후지노 차업부의 부원은 2022년경 3명까지 줄었고, 2026년 3월에 부가 해산했습니다. 4월부터는 미야모토 차엔이 한 곳의 농원으로 사노가와차를 이어받고 있습니다.

차는 시간과의 싸움입니다. 한 차밭에서 벨 수 있는 기간은 약 1주일, 가장 좋은 상태는 단 이틀입니다. 베기 시작해서 찌기까지는 3시간 이내가 원칙이며, 미야모토 차엔은 약 1,500kg의 생엽을 이틀에 베어 냅니다. 2026년에는 예전 부원들과 지역 농가의 도움으로 전량을 수확할 수 있었습니다.

품질은 쌓아 온 노력으로 인정받아 왔습니다. 귀농 2년째인 2018년 현의 품평회에 처음 출품했을 때는 120점 중 120위였습니다. 정성스러운 전정과 적절한 시비, 3시간 이내 원칙의 철저한 준수를 이어 가, 2024년에는 2등 2점·3등 2점, 2025년에는 2등 3점, 2026년에는 3등 1점의 입상을 이루었습니다.

이 페이지는 그렇게 지키고 길러 온 희소한 차를 전 세계의 차를 사랑하는 분들께도 알리고자 만들었습니다.

차와 만나다

사노가와차

향이 풍부하고 단맛이 강하며, 알맞은 쓴맛과 함께 '단맛'과 '감칠맛'이 느껴지는 센차입니다. 수확은 첫물차만 합니다.

온라인 상점 보기

온라인 상점의 이름은 '아시가라차(ashigara-tea)'입니다. 사노가와차는 아시가라차 산지의 하나이며, 이 상점에서 구입하실 수 있습니다.

밝은 햇살을 받은 찻잎 클로즈업

상품 상세·가격·주문은 온라인 상점에서 확인해 주십시오. 차에 관한 문의는 아래 SNS로 연락해 주십시오.

문의하기

SNS로 소식을 전하고 있습니다

차 판매와 행사 소식, 그리고 차밭의 지금 모습은 아래 계정을 통해 전해 드립니다. 문의는 각 계정의 메시지로 보내 주십시오.

운영 팀

Instagram@sanogawatea_suX@sanogawatea_su

생산자　미야모토 차엔

Instagram@miyamotochaen