神奈川縣相模原市綠區 佐野川
佐野川是位於陣馬山麓的一片山間地區。茶園開闢在坡地上，最高處海拔約480公尺。春季清晨可低至零下10度，白天則升至18至20度，正是這樣的溫差，造就了茶葉濃郁的甘甜。支撐著製茶的，是「結（ゆい，yui）」——日本農村裡人們互相出力、共同完成農活的習俗。如今製茶的只有宮本茶園一家，但到了收穫的日子，當地的人們都會聚攏過來幫忙。我們希望讓全世界愛茶的朋友，也能品味到這份滋味。
前往線上商店關於佐野川
佐野川位於神奈川縣相模原市綠區西端，即從前津久井郡藤野町所在的地區。這裡地處陣馬山麓，常有濃霧籠罩，自古被認為是適合種茶的地方。
津久井的茶產區據說可追溯到江戶時代，佐野川的茶葉種植也從昭和初期延續至今。1967年，作為山村振興事業，這裡開始了有組織的茶葉栽培，到2027年恰好滿60年。
山間坡地上開闢的梯田茶園、村中留存的土藏建築所構成的景觀，以及在此延續至今的生業，使佐野川地區於2009年1月入選由朝日新聞社與森林文化協會評選的「日本之里100選」。
神奈川縣的茶葉，向來由農協收購鮮葉、統一製茶，再以「足柄茶」之名流通。2018年10月1日，佐野川以產地之名，開始獨立銷售「佐野川茶」。
日本之里100選
2009年，梯田茶園與山村景觀入選
海拔約480公尺
海拔帶來的溫差，造就了茶的甘甜
唯一的茶園
至今仍在佐野川製茶的宮本茶園
佐野川茶的特點
茶園最高處海拔約480公尺。春季清晨可低至零下10度，白天升至18至20度。茶樹為避免凍傷而積蓄糖分，這正是茶葉甘甜濃郁的原因。
從秋到冬，將里山芒草原與茅場割下的草鋪滿茶畦之間。此外，相模湖千木良7戶稻農中有4戶提供稻草，我們則以茶葉相贈，聊表謝意。
佐野川的茶葉種植，整個產區都不使用農藥。能夠製作安心的茶，是這個產區的優勢之一。
這些茶園是60年前先人精心用石塊壘砌而成。2019年颱風中，其他地區有茶園被沖毀，而佐野川的茶園沒有一處坍塌。
歷程
佐野川的茶葉種植，可追溯到昭和初期。
作為山村振興事業，舊津久井郡藤野町開始了有組織的茶葉栽培。
佐野川茶生產合作社成立，擁有一百三十名成員。
確立了作為足柄茶最北端產區的地位。1993年前後，仍有成員119名、栽培面積19公頃的規模。
高齡化日益明顯，成員數減至成立之初的約一半。
梯田茶園與山村景觀入選「日本之里100選」。
生產合作社解散，粗茶工廠也隨之關閉。留下的茶農在津久井農協成立了藤野茶業部。
10月1日，脫離足柄茶的流通管道，以產地之名開始銷售「佐野川茶」。
3月，藤野茶業部解散。4月起，由宮本茶園以個人名義繼續經營佐野川茶。
當下
陡坡上的勞作艱辛，生產者高齡化與後繼無人的問題也日益嚴重。藤野茶業部的成員在2022年前後減至3人，並於2026年3月解散。4月起，宮本茶園以一家之力，接下了佐野川茶。
茶，是與時間賽跑的作物。一塊茶園可採收的時間約一週，最佳狀態只有兩天。從開始採摘到蒸菁，原則上須在3小時以內。宮本茶園要在兩天內採下約1,500公斤鮮葉。2026年，在昔日夥伴與當地農戶的幫助下，全部茶葉得以採收完畢。
品質，是一點一點積累起來的。在務農第二年的2018年，宮本茶園首次參加縣裡的茶葉評比，120件參賽中排名第120位。此後堅持細緻的修剪、恰當的施肥，並嚴守3小時以內的原則，2024年獲得二等獎2件、三等獎2件，2025年獲二等獎3件，2026年獲三等獎1件。
我們製作這個頁面，是希望讓全世界愛茶的朋友，也能認識這份被如此守護、培育至今的珍稀好茶。
與茶相遇
香氣豐盈、甜味突出，在恰到好處的苦味之外，還能品到「甘」與「鮮」的煎茶。僅採收一番茶。
前往線上商店線上商店的名稱為「足柄茶（ashigara-tea）」。佐野川茶是足柄茶的產區之一，可在此商店購買。
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